精密機器が並ぶモダンなキッチン環境

Jiban Ryōri (地盤料理) - 料理芸術の未来を創造する。

精密な手道具から完全自動化された産業ソリューションまで、私たちは料理の卓越性の基盤を提供します。

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当社の専門分野

高級シェフナイフのクローズアップ画像

精密キッチンツール

目利きのシェフのために、手作業で鍛造され、細心の注意を払って設計されたツールです。

自動野菜スライサーが作動している様子

自動食品加工

要求の厳しいキッチンに効率と一貫性をもたらす最先端の機械。

大規模な清潔な業務用調理ライン

産業規模のソリューション

大規模な食品生産向けにカスタム構築されたシステムで、量産においても品質を保証します。

シェフと協力するプロのコンサルタント

コンサルティング&サポート

専門家によるワークフロー最適化と専任のメンテナンスにより、キッチンの可能性を最大限に引き出します。

職人技と革新の融合

刃を検査する職人または詳細なCAD図面

Jiban Ryōriでは、細部への日本の伝統的なこだわり(ものづくり)と最先端技術を融合させています。当社の哲学は、比類のない耐久性、ピンポイントの精度、そして日々の業務における効率性を実現する調理器具を製造することに根ざしています。

私たちは、革新的なデザインが機能性と美しさを両立させると信じています。そのため、当社のすべての製品は、最も厳しい業務用キッチン環境に耐え、最高の料理結果を一貫して提供できるよう、厳格な基準で製造されています。

私たちの物語を知る

業界のリーダーから信頼されています

「Jiban Ryōriの設備は、私たちの業務を一変させました。彼らの精度は比類なく、信頼性は絶対的です。」

田中シェフ, 銀座料理グループ
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